Jour creissènt, [/] Fre cousènt
Language or variety: 
Literal translation: 

Día creciente [/] Frío que escuece ["escociente"]

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En grafía normativa: Jorn creissènt, [/] Freg cosènt. Vendría a ser, en castellano, "un frío que pela". Refrán con características fonéticas provenzales.

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Sources
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MISTRAL, Frédéric Lou Tresor dóu Felibrige ou Dictionnaire Provençal-Français [2 vols.] Editorial:
Édition du centenaire sous la direction de V. Tuby, Slatkine, Édition de l’Unicorne
Place of edition:
Genève – Paris
Publication date:
1979 [1878-1886]
Page:
653, 669 [I], 165 ÌI]
Sub voce:
cousènt, creissènt, jour
Volume:
I, II