Entre Santos e Nadal é o inverno candeal
Lengua o variedad: 
Traducción literal: 

Entre [Todos los] Santos y Navidad es invierno candeal

Transcripción fonética AFI: 
Otras transcripciones fonéticas: 
Glosa: 

Alude a que a terra está branca de neve.

Comentarios: 

El adjetivo candeal alude metafóricamente a la blancura de la nieve, como la de este tipo de trigo, que produce harina blanca. Santos puede referirse al día 1 de noviembre, Todos los Santos, o, con mucha frecuencia, al mes de noviembre en su conjunto.

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Fuentes
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Autor Título Edición En la fuente
FERRO RUIBAL, Xesús (dir.) Diccionario dos nomes galegos Editorial:
Ir Indo Edicións
Lugar de edición:
Vigo
Fecha de publicación:
1992
Página:
476
Sub voce:
Santos